快三赚钱吗

首 页快三概况新闻中心行业新闻党风廉政运营服务工程养护稽查机电安全生产快三文化学习交流
 路况信息:   站内搜索:
  您现在的位置是:首页>>快三文化>>职工园地>>网络原创

儿时的端午

点击次数:213 发布时间:2019-6-12 来源: 快三赚钱吗


    又是一年端午节,每当此时,我都会寻味到儿时的那段独特的记忆。
    小的时候,可能是生态环境好的缘故,沿着村外由西到南,到处长着成片的芦苇。芦苇深处,时常被从山上渗出的清水流过。芦苇的浅处,在地势平缓处,大人们会挖出几个椭圆型的坑窝,将清水引过来,周围再铺上石板路,供勤快的女人洗衣用。端午前地里的苗都栽种上了,离麦收往往还有几天,正是忙里偷闲的时候。靠着村外这片芦苇,自然在端午节前家家户户少不了包粽子,这粽叶就取自村外的这片芦苇。
    采芦苇叶很讲究,要取芦苇中部鲜嫩宽大的叶子,用手握住苇叶的底部,向上稍提再轻掰,这样采下的叶子既不会粘连到苇皮,也不至于让苇叶开裂。苇叶容易打卷,采下后要及时扎好。沿着芦苇荡的周边,一年四季都长着一种兰草,一簇一簇的,一尺多长的窄叶是包粽子的天然草绳,只须用镰刀割上几把,晒上两三天发出韧性就能用。
    记得那时包粽子常用的是一种黍米,比平时吃的谷米个头大的多,糯性好,外皮暗红,也是自己家种植的,只不过产量不算高。粽叶需要提前煮好,黍米需要提前浸泡,还有就是再备些红枣和豆沙做粽馅。包粽子往往是女人的事儿,因此这项“任务”自然就落在了姐姐和母亲身上。不知她们是什么时候学会的,说话间娴熟的手已经取过三四片粽叶,捻开、放平、理顺,用手弯成漏斗状,放米、放枣子,再用米填满,将粽叶包住的同时再折出一个粽角后用兰草叶扎好,一个四角粽就很快包好了。至于粽子是枣子的还是红豆沙馅的,外表的区别都在粽子的捆绑方式上。包粽子看似容易,但实际包起来是需要技巧的,那时的我也在姐姐面前瞎掺和,自己包的粽子就像个绿色的蛤蟆,扁扁的,浑身胡乱的用兰草绳子捆了个结结实实,不过倒是不漏米。记得那时我强烈要求母亲也把我包的那几个蛤蟆粽给煮了,现在回想起来,也算是我儿时的“杰作”了。
    包好的粽子需要煮上半个下午,再焖上一晚上粽香的味道才浓烈。那时馋的本想能很快吃到粽子的我,只好再苦等一个慢慢的长夜,我想那会儿肯定做梦都在等着吃粽子。清晨当母亲掀开锅盖的时候,平时叫都叫不醒的我此时早已站在了母亲的身后,当锅掀开时空中瞬间弥漫着粽叶的清香和黍米甜糯的味道。我想在端午节那天,整个村子都散发着这种独特的粽香味道。
    如今,我离开村子已经三十多年了,每到端午节,市场上出售的粽子琳琅满目,各种馅料的都有,像蛋黄的、腊肉的、八宝的、蜜枣的等等应有尽有,但唯独找不见儿时的那种黍米的味道。今天,时代进步了,粽子的花样也丰富了,但在我的心里,只有儿时黍米的糯香才是地道的端午的味道,才是真正的家的味道。(财务部 牛永刚)

    上一篇: 人间仙境喀纳斯
    下一篇: 璀璨疆山行
行业链接
版权所有:快三赚钱吗 网站管理
地址:石家庄市裕华西路15号 电话:0311-83057594
您是第 位来客